(AGI) - Palermo, 8 ott. - Il buon cibo siciliano in mostra al salone del Gusto di Torino, dove dal 23 al 27 ottobre l'assessorato regionale all'Agricoltura e Foreste, Slow Food Sicilia e i produttori presenteranno negli spazi espositivi del Lingotto Fiere il meglio della tradizione enogastronomia da salvaguardare. Prodotti di nicchia molto apprezzati dai consumatori e destinati a conquistare fette sempre piu' ampie di mercato. La realta' dei presi'di Slow Food nell'Isola, la regione italiana che ne conta il maggior numero, attualmente ha un valore che supera i quattro milioni di euro e conta oltre 200 produttori, 29 prodotti e una superficie di quasi 500 ettari dedicata solo all'ortofrutta. Secondo le stime dell'assessorato all'Agricoltura, il potenziale economico supera i 24 milioni di euro. "La rassegna -dice l'assessore Giovanni La Via- e' l'occasione giusta per rilanciare la nostra enogastronomia e potenziare l'interesse dei produttori e dei consumatori nazionali e internazionali. Si tratta di una grande opportunita' per il territorio, che quindi presenta tutte le caratteristiche per continuare a detenere il primato rispetto alle altre regioni dell'Isola per numero di prodotti di qualita' con marchio Slow Food". La presenza siciliana a Torino sara' concentrata in tre spazi espositivi. Oltre all'area istituzionale, dove gli addetti ai lavori avranno un confronto diretto con i rappresentanti delle Istituzioni, ci saranno due zone dove le produzioni siciliane saranno protagoniste dei Laboratori e dei Teatri del gusto di Slow Food, e delle degustazioni guidate organizzate dall'assessorato regionale all'Agricoltura. (AGI)
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